重庆制冷配件
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业新闻

冷库冷冻的基本原理和管理方法

2020-07-08 15:13:35

机械设备冷库这类贮藏新鲜水果的方法是在优良的隔热建筑中,配有机械设备冷库发电机组,并依据水果种类对贮藏温度、湿度和通风换气的规定,对冷库系统软件开展人为因素的调整和操纵,因此贮藏时间更长,实际效果更强。

1、机械设备冷库冷冻的基本原理。机械设备冷库是运用汽化温度很低的液体(制冷剂),使它在底压下挥发变为气体,进而消化吸收发热量,做到减温的目地。重庆冷库配件用制冷剂除开熔点低以外,还规定对内脏器官没害,对金属材料不了浸蚀功效,无点燃及发生爆炸的风险,不与润滑液起化学变化,还应具有优良的吸热反应特性,蒸发吸热多,在高压冷凝系统内工作压力低,黏度较低和价格低等。

冷库配件

2、冷库贮藏期管理方法。新鲜水果冷冻的适合温度因种类而异,大部分迟熟种类以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。新鲜水果採收后,须尽早制冷(预冷至0℃上下),在采收后1-2天内入冷库理论上要好些。由于采下的果子在平均气温21℃下延迟时间到隔天,在0℃下就会降低10-20天的贮藏使用寿命,因而,采后历经等级分类选择的果子,入冷库后3-5天内要快速制冷到-1-0℃贮藏。冷库贮藏新鲜水果的管理方面,主要是调整操纵冷库贮藏自然环境温湿度和汽体成份。温度调整是依据不一样种类,不在当期对温度的规定,操纵冷库制冷剂的挥发速率以操纵冷库库温。冷库常因冷却管系统软件起霜,而阻拦热的传输,危害制冷效用,而且因起霜,导致冷库库位湿度过低,故应按时提温化霜,并立即打湿或喷雾器调整冷库湿度。冷库的通风换气宜在晚间开展,若冷库库位二氧化碳累积过多,可设备空气净化机,也能用7%的氢氧化钠消化吸收。

 


标签

最近浏览: