购买前冷库不得有异味

重庆冷库配件冷藏的食品要经过检验，未变质的可以入库。

如有异味，要用技术处理，待异味处理后才能使用。

一般来说，要加强冷库配件厂家的维护保养。

严禁倾倒、卸载，以免损坏管道，造成制冷剂泄漏。

除霜水系统的设计是指利用水除去和排出冷库蒸发器上的结霜的工艺设计。

冷库除霜水“水”的控制15-25的普通水通常用于冷库配件的结霜清洗。

在超低温冷库中，加入一些量的乙二醇以降低水溶液的冰点。

水溶液的温度为-5~5。

在除霜过程中，水不断进入溶液中，水溶液浓度不断降低，导致冰点升高，而水温也不断降低，影响了除霜的正常进行。

为了保持水溶液的浓度和温度，有需要设置盐水浓缩器以除去水溶液中过多的水分，同时在游泳池中增加电热丝以提高水的温度、源水。